История появления ангостуры

Ангостура является алкогольным напитком, который пользуется огромной популярностью у жителей Венесуэлы и многих других стран мира. Он представляет собой высококонцентрированный биттер – в эту группу алкоголя входят также ликеры и ряд горьких настоек.

Напиток состоит из экстрактов кожуры померанца (вечнозеленое древесное растение), аптечного дягеля, гвоздики, имбиря, сандалового дерева, кореньев горечавки и множества других экзотических растений. Отметим, что ангостура высокого качества от различных производителей продается в интернет магазине ангостур и ароматизированных биттеров www.angostura.ru.

Что касается истории появления этого алкогольного напитка, то его рецепт был записан в 1824 году. Его составил Йохан Готтлиб Бенджамин Зигерт, военный хирург, состоявший в венесуэльских войсках Боливара. Он участвовал в сражении при Ватерлоо и уехал из своей родины в 20-х годах девятнадцатого столетия. Доктор прибыл в Венесуэлу, чтобы вместе с Симоном Боливаром сражаться против Испании. В результате он стал военным хирургом. Зигерт был хорошим исследователем, а потому заметив, как страдают солдаты от повышенной температуры и проблем с пищеварением, он создал удивительное лечебное средство, позаимствованное им у матушки природы.

Около 4-х лет он занимался изучением и анализом местных трав и растений и, в конце концов, ему все же удалось найти неповторимое сочетание, названное им «Амарго Ароматико». Сначала Зигерт применял новый напиток для лечения солдат и знакомых ему людей. Затем он открыл производство биттеров и уже в 1830 году начал экспортировать ангостуру в другие страны. Через двадцать лет доктор решил покинуть армию Венесуэлы и сконцентрировать все свои силы на изготовлении своего напитка, так как спрос на него значительно возрос.

Зигерт умер в 1870 году. На то время биттеры смогли значительно упрочить свое положение во всем мире. В 70-х годах агностура смогла «завоевать» рынки Европы и Соединенных Штатов Америки. Столь широкую известность этот напиток смог получить благодаря своим прекрасным лечебным характеристикам – он способен понижать температуру и нормализировать работу желудка. К тому же ангостуры нередко применяют в кулинарии в виде хорошей вкусовой добавки к различным блюдам.

А вот еще пара домиков и не только:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.